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【淘最吉安】做海鲜,这家是认“蒸”的!

玉盘珍馐不外乎山珍海味。海鲜,自古以来就是我们舌尖上的宠儿。

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早在新石器时代,人类就已懂得采拾贝类食用。而作为早期人类活动中的重要食物来源之一,对海鲜的烹饪方法,从古至今流传下来,可谓五花八门。

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海鲜就要蒸着吃,本期《淘最吉安》走进吉安县恒星蒸鲜楼,带您感受“蒸”海鲜的独特魅力。

口感上,“蒸”海鲜能够保持海鲜与其他食材的天然味道,经过蒸汽的层层烹饪,更加鲜香嫩滑,瞬间锁住食材水分及营养成分,不饱和脂肪酸不流失,激发食材的自然香醇。

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而从营养学角度上来说,“蒸”海鲜更是保持了菜肴的原形、原汁、原味,比起炒、炸、煎等烹饪方法做出来的海鲜所含油脂少,且能在很大程度上保存菜的各种营养素,更符合健康饮食的要求。

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在恒星蒸鲜楼,海鲜“蒸”着吃的同时,还能一锅两食,火锅上层摆放海鲜或是肉类,底层放上一些米,加上其他辅料,熟透之后揭开锅,一股鲜香浓郁的气味扑面而来。

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等到海鲜盛宴结束,底下集海鲜精华的粥也已是粥香汁浓了,再配上吉安特色的本地小炒,实在美味可口。加上该店清凉的装修风格,仿佛置身在海洋馆里,更是别有一番滋味。

联系方式:

☞地址:吉安县庐陵大道县公安局对面供销社大院,恒星蒸鲜楼。  

☞订餐热线:8443388。

“蒸”着吃海鲜的海洋餐厅,

好神奇好美味,

赶紧去尝尝吧!

 

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